配料:山藥、
s輔料:大蒜、小米椒、炒洋蔥、醬油、蠔油、水、紅薯粉。
1.準備半個山藥，去皮洗凈，切成1㎝片。為防止變黑，切好後放入水中浸泡。
2、燒開壹鍋水，將山藥加入水中小火煨壹次。
3.取出瀝幹水分。
4.準備壹碗果汁(2茶匙醬油+1茶匙油耗+適量水+適量紅薯粉)備用。如果覺得味道不夠，可以加點鹽。
5、熱鍋油，放入蒜、小米椒、蔥翻炒，放入山藥片翻炒。
6.倒入果汁，攪拌均勻。