黃燜魚是八塊半
少量橄欖油
黃鹹魚怎麽炒？
將新鮮腌制的魚的鰓去內臟後，洗凈，用廚房紙吸幹魚表面的水分備用。
鍋預熱後，加入少量橄欖油作為底油，立即加入幹黃魚。油炸過程無需蓋鍋，全程小火進行。
在煎魚的過程中，大概是先煎壹面，再翻另壹面。在鍋裏炸魚的過程不接觸鍋底。
盡可能煎成金黃色。魚從頭到尾都煎過了，沒有煮過頭。
把鍋拿出來放在盤子裏
外部李嬌嫩
流口水是木頭！
技巧