1、黃瓜洗凈，擦成細絲。
2、放入適量鹽，打入雞蛋，攪拌，然後逐杯加入面粉，隨時攪拌。
3、不要有面疙瘩，然後淋入些橄欖油。
4、鍋熱後，淋入少許橄欖油，然後舀入壹勺面糊，開始烙制。
5、大致翻兩回面就熟了。