1豆腐洗凈，控制表面水分，將豆腐切成薄片。
2.將調味料(醬油、花生油、蠔油、叉燒醬、孜然、鹽)混合成汁。
用刷子刷豆腐的正反面。刷完第壹遍後，用叉子在豆腐上劃個洞，讓醬汁滲透進去，這樣豆腐更美味。
4靜置半小時後，汁液略幹，放入烤盤，撒上適量五香粉和胡椒粉。
5.放入預熱好的烤箱，中層200度烤20分鐘。取出翻面，再刷壹遍醬，放回烤箱再烤10分鐘。
6把烤好的豆腐放在盤子裏，撒上壹些蔥花，用紅辣椒裝飾。