新東方廚師學校壹年教什麽？

實戰練習:從簡單的菜開始，先易後難，慢慢團隊合作做壹桌酒席。

最後是崗前培訓:星級酒店實戰。基本上80%-90%都是實踐課。

中國有八大菜系，比如中點、面點，當然還有地方特色菜。