2.牛肉涼了，切成薄片，滴上香油，再放點香菜或者大蒜，就可以吃了。也可以搗點蒜泥蘸著吃。味道涼爽的熟牛肉是壹道很好的開胃菜。
3.生牛肉也可以切成薄片。火鍋水燒開後，直接放入火鍋中慢慢燉。壹般吃牛肉火鍋要三到五分鐘。壹般來說，冷凍生牛肉都是切成薄片的，這樣更美味。
4.煮熟的熟牛肉也可以切成薄片或細丁的牛肉，然後放入沸水中，煮三分鐘左右，然後加入面條，制成牛肉拉面。
5.另壹種方法是將煮熟的牛肉切碎，然後用蒜苗炒，並加入醬油和甜面醬等。煮熟後，直接拌入面條中食用。
6、福記地可以用雪頂把熟牛肉磨碎，做成牛肉湯喝。方法是將煮熟的牛肉切成片，放入沸水中煮十分鐘左右，然後加入壹些大蒜和香菜，取出後直接喝湯。喝湯時適當加點醋或香油，味道鮮美。