雞湯有哪些做法？

菜肴及功效:家常食譜香菇雞湯食材:雞肉半只、香菇10、精鹽4克、料酒5克、蔥姜適量。香菇雞湯的做法:1。將香菇用溫水浸泡，去蒂去雜質，取出香菇，用清水浸泡備用。將雞肉剁成小塊，用熱水焯壹下，撈出備用。2.將湯鍋置火上，放入雞塊、香菇、蔥、姜、料酒燒開。雞塊熟了，撇去浮沫，倒入香菇水，然後開湯，加鹽，文火煮壹會兒，起鍋盛湯碗。