比目魚[圖]比目魚狀的食物
花生油[圖]花生油
洋蔥[圖]類似洋蔥的食物
姜[圖]姜香可食用
清蒸魚翅油
料酒[圖]料酒
鹽
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔壹起吃。
食譜做法:
插圖蒸鰈魚11。準備壹條鰈魚(我把魚頭切了，盤子放不下)。
插圖蒸鰈魚22。去除水垢並清洗以備後用。
插圖蒸鰈魚33。洋蔥和胡蘿蔔切絲，生姜切片切絲。
插圖蒸鰈魚44。將姜絲放入魚身開口處，均勻沾鹽，加入料酒和半根蔥絲腌制20分鐘左右。
插圖蒸鰈魚55。取出魚，去掉腌料，在盤子底部放上姜片和蔥絲。
插圖蒸鰈魚66。魚放姜片上，魚上放點蔥絲。
插圖蒸鰈魚77。入鍋蒸10分鐘(魚15分鐘)。
插圖蒸鰈魚88。去除水分和姜，將洋蔥和胡蘿蔔絲放在魚上，蒸魚翅油。
插圖蒸鰈魚99。另起鍋放花生油燒熱，澆在魚上。