雞爪
400克
佐料
精力
200克
壹年生束狀辣椒
七
白醋
半勺
淡醬油
4勺
鹽
半勺
花椒、肉桂和八角
幾個
大蒜
4粒膠囊
步驟
1.雞爪400g，洗凈，切成兩半入味。記得剪掉妳的小指甲。
2.燒開壹鍋開水，將雞爪燙壹次，去除腥味。雞爪焯水後，把輔料準備好。
3.將姜片、蒜片、桂皮、八角、花椒、涼水放入鍋中。如果木頭有那麽多輔料，用姜蒜就行了，味道還不錯。
4.水燒開後，放入雞爪。煮大約10分鐘。
5.取出雞爪放在水龍頭下10分鐘的涼水。以前都說看菜單要壹個小時。對比了壹下，感覺10分鐘和半小時的味道沒什麽區別。主要是把雞爪沖洗幹凈徹底涼透。
6.從雞爪中挑出姜、蒜和肉桂，加入胡椒、蒜末和姜末。淡醬油，醋，鹽，根據個人口味添加。
7.攪拌均勻，等待3-4小時。對於貪吃的盆友來說，兩個小時的味道還不錯。