1.配料:毛豆、大豆、黃瓜、胡蘿蔔、平菇、蘋果、梨和黑胡椒。
2、毛豆用手剝豆洗凈待用。
3.平菇洗凈切塊，胡蘿蔔去皮切塊。
4.黃瓜搟平，去皮，用刀切成丁。
5.黃豆提前泡2小時，然後放入鍋中煮約15分鐘。當黃豆變大變飽滿時，就可以取出瀝幹水分了。
6.蘋果和梨去皮，切丁。
7.把切好的蘋果和切好的梨子放進碗裏。為了防止水果氧化，在碗裏倒壹點橄欖油拌勻備用。
8.熱鍋熱油，放入處理好的平菇、毛豆、胡蘿蔔、黃瓜，小火翻炒，放入黃豆。
9.加入少許椰奶和現磨黑胡椒，加入少許鹽，加入水果丁，最後撒壹點披薩草。把它翻過來，關火。加入水果丁後，不宜炒太久。稍微攪拌壹下。