第壹步:將姜末的蒜末和泡椒切成塊，放入碗中。將大白菜根切成細長的片，大白菜葉也是如此。
第二步:在姜末炒蒜末和泡椒。
第三步:倒入大白菜根，翻炒至八成熟。
第四步:倒入白菜葉，翻炒，加入適量鹽、雞精和少許泡椒水。
調料端上來，就做好了。壹定要先放白菜根，再放白菜葉，這樣炒出來的味道才不會像白開水，甚至比肉還好吃。