黃油50克，牛奶200克，糖70克，雞蛋4個，低筋面粉45克，玉米澱粉25克，白醋幾滴。
工作方法
1.給模具上油和粉，放入冰箱冷藏。
2.黃油在水中融化。
3.加入牛奶，攪拌均勻。
4.分次加入蛋黃，攪拌均勻後加入1。
5.添加4
6.將粉末過篩，用橡膠刮刀攪拌均勻，形成蛋黃糊。
7.在蛋清中加入幾滴白醋，攪拌至9。
8.將蛋黃糊分三次加入蛋清糊中，用橡膠刮刀快速攪拌均勻。
9.將面糊倒入模具，在桌上敲幾個大泡泡。
10.烤箱預熱，倒數第二層，水浴，160度50分鐘，然後轉到170度20分鐘。
11.稍微冷卻後，脫模冷藏。