配料:面粉500克,食用油160克,水150克。
輔料:玫瑰醬100g,白芝麻20g。
1,面皮,300克面粉,60克油和大約150克溫水,還有面團。
2、200克面粉加100克油和成糕點。
3.將油皮在面板上滾至中間厚四邊薄,將酥皮放在薄油皮中間。
4.把糕點包起來。
5、“瘦”
6.面皮從兩邊向中間疊放。
7.如圖所示,再次對折。
8.卷成長方形
9.在另外兩面重復上述步驟。
10,卷成長方形
11.把面團搟成長條。
12,劑量
13,手工壓成小圓餅,然後卷成圓形的餃子皮,裏面是玫瑰餡。
14,包起來
15,將包裹好的坯體向下收縮,壓平。
16,把包好的坯體朝下放在烤盤上。
17,表面刷全蛋液
18,撒上生芝麻,放入烤箱,上下火200度,烤25分鐘。
19,烘焙
20.好