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家庭版的雞肉椰子

自制版的雞肉椰子

主料:椰青雞腿(整雞也可)

馬蹄棗枸杞蟲草花

最喜歡的肉類和蔬菜(妳可以沖洗它們)

調料:鹽,姜片,蔥。

1開椰子,取椰子水,將椰子肉切成條/塊。

切雞腿,剝馬蹄。

2鍋襪子和土豆可以用椰汁和水按1:2或1:1的比例倒。

(1:1會有點甜膩。建議1:2)聽隨

我放了三個椰子,味道夠甜,水也夠甜壹倍。

3加入荸薺、紅棗、枸杞、冬蟲夏草、鮮花、椰肉,煮至沸騰。

(選擇姜片配洋蔥去腥)

4燒開後加入雞肉,邊煮邊去除浮沫。

5再次煮沸,加入適量鹽調味,煮10-15分鐘後食用。

建議先喝湯吃雞!

剛開始雞肉很滑嫩,慢慢會越煮越熟。雞的味道會隨著時間的推移變得柴火~建議可以把吃不下的雞撈出來和其他菜、肉雞壹起涮壹下,再放進去加熱雞肉。不要壹直煮~壹直煮味道會更差~