做糕點剩下壹些面皮的時候除了煎餅還能做什麽？

可以做面包，而做中式面點，又叫開酥油，是指以水油面團為皮，包裹在面點裏，搟成層層分開的面點面團。包酥有兩種基本方法，大包酥和小包酥。在糕點的形式上，有酥和暗酥兩種。