薺菜
100g
豆腐
2元
(母雞的)蛋
1
佐料
鹽
適量的
麻油
味精
步驟
1.準備豆腐，薺菜喝雞蛋。
2.雞蛋打散，豆腐切成小塊，薺菜洗凈切碎備用。
準備水澱粉
4.鍋中放入適量的水，燒開。
吃豆腐片
第六步瀝幹澱粉，輕輕壹推。
7.加入蛋液，輕輕壹推。
8.把剁碎的薺菜輕輕壹推，加入鹽和味精。
9.上桌後加香油，就ok了。
技巧
不要用力翻就行，澱粉也不要放太稠。