1.石天八卦宴:石天八卦宴是鷹潭市石天公館的傳統宴席。它以道教文化為基礎，運用八卦格局和五行學說，將各種食材巧妙搭配在壹起，制作出色彩斑斕的菜肴。
2.上清豆腐:上清豆腐是鷹潭市的傳統美食。它由優質大豆和天然礦泉水制成。口感細膩，味道鮮美，營養豐富，具有補氣、消腫止痛、下大腸濁氣的功效。
3.貴溪納菜:貴溪納菜是鷹潭市貴溪區的傳統菜肴。是用當地特產豆腐皮和各種蔬菜做成的。酸、甜、脆、鹹、辣，色、香、味俱全。這是當地人最喜歡的食物之壹。
4.余江縣茄子幹:余江縣茄子幹是鷹潭市余江區的傳統食品。用當地特產茄子制成，口感細膩，味道鮮美，已有500多年的生產歷史。
5.石天板栗燒雞:石天板栗燒雞是鷹潭市的傳統名菜。它是用石天板栗和當地農民飼養的雞肉作為主要原料烹制而成的。吃起來很好吃，聞起來很香。這是當地人最喜歡的食物之壹。
綜上所述，鷹潭的美食很多，可以根據自己的喜好和預算來選擇。