材料:龍蝦100克。
調料:姜5g，醋15g，香油1g。
練習步驟:
1.，將洗好的龍蝦放在大盤子裏，入蒸鍋蒸10分鐘至熟，取出；
2.將生姜剁成糊狀；
3.將龍蝦的外殼敲碎(外殼要保持完整)，將蝦斜切成片；
4.將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦，配以姜、醋、香油制成的調料食用。