中式紅燒魚片保留了魚本身的美味。
簡單美味的紅燒魚片，快來做給家人朋友壹起享用吧。
材料？
龍利魚/巴沙魚/銀鱈魚/任何妳能想到的魚？1 ~ 2條
生姜5 ~ 6片
醬油1勺
2湯匙醬油
料酒1勺
3 ~ 5瓣大蒜
料酒1勺
2克鹽
如何燉出營養美味的魚片？
將魚洗凈，切塊，用鹽和料酒腌制半小時。
請點擊輸入圖片說明。
熱鍋冷油中火，放入魚片和姜片，慢火煎至兩面金黃。
請點擊輸入圖片說明。
註意:壹定要煎到兩面金黃，中間記得翻面。
請點擊輸入圖片說明。
加入蒜末、生抽、老抽調味，翻炒均勻。
請點擊輸入圖片說明。
向配料中加入水，蓋上蓋子煨。
大約20分鐘後，收集汁液，放在盤子裏。
滿滿的香味，完美的空盤~
技巧
1，魚壹定要炸透，中小火慢慢煎；
2.如果喜歡濃湯，可以在收汁階段加壹點澱粉把水勾芡，最後就不會剩湯了。