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淡奶軟面包的做法,如何讓淡奶軟面包好吃,食品教授

步驟1。首先,引入淡奶油和水,打入壹個雞蛋,在兩個不同的角落加入糖和鹽,倒入高筋面粉,在上面挖壹個小洞,加入3g酵母,啟動揉面模式15分鐘。

2.提前將黃油切成小塊,放在溫熱的地方軟化,揉15分鐘後放入,繼續揉15分鐘。

3.面團大概要揉到膨脹階段,也就是圖中可以用手攤開壹大塊薄膜。

4.面團直接分成6等份,揉勻。

5.每個面團都用合適的棉線包裹。

6.用手把面團揉圓。

7.將六個小面團均勻的放入廚房的中空模具中,放在溫暖的地方發酵,直到模具三分之二滿。

8.刷上壹層薄薄的蛋液。

9.撒上蔓越莓絲做裝飾,烤箱170度預熱三分鐘,底層烤25分鐘。

10.成品從烘箱中取出,立即在幹燥網上冷卻。

11.?柔軟可口

12.?顏色也超級好。

13.?記得在面包完全涼了的時候吃。