啤酒可以拿來做哪些菜？具體原料和步驟是怎樣的？

啤酒雞翅。食材很簡單，雞翅、啤酒、生抽、腐乳汁、生姜，雞翅兩面都切壹些口便於入味，加入適量生抽，將生姜拍壹下擠出汁液放入，抓壹抓，腌制壹會，入壹下底味。放入不粘鍋裏煎到兩面金黃，加入生姜片壹起煎，然後加入腐乳汁翻均勻，再倒入適量啤酒燜煮至熟即可，燒開後開小火慢慢煮入味，啤酒經過煮味道就不怎麽濃了，如果喜歡啤酒味道淡壹些的可以壹部分水和壹部分啤酒。我沒放油，這個就得鍋很重要，如果不能達到這麽好的不粘效果，就放壹點點油，因為加了生抽和腐乳汁，所以也可以不加鹽了。加入了腐乳汁的啤酒雞翅味道更好，顏色更漂亮。