材料:黃瓜壹根，銀耳壹個，胡蘿蔔1根。
輔料:辣椒油壹湯匙，芝麻醬少許，鹽少許，蒜4片。
1，準備好所有食材。
2.黃瓜和胡蘿蔔洗凈，用刷子搓成細絲。刀法好的話可以直接切細絲。
3.銀耳提前10分鐘泡水，中間換壹次水，清洗去除雜質。
4、蒜粒搗碎，再剁成蒜末。夏天涼拌少不了大蒜。經常吃大蒜也有殺菌開胃的作用。
5.將胡蘿蔔絲和黃瓜絲放入小鍋，倒入蒜末和辣椒油，加入少許鹽。
6、加入壹些芝麻醬，少許雞精，輕輕攪拌均勻。
7.將銀耳攪拌5分鐘左右，或者加入壹些。
8.最後，把盤子放在桌子上。