主料
黃花菜50克
豬肉40克
香菇(幹)20克
輔料
花生油
20毫升
胡蘿蔔
20克
鹽
少量
蔥
10克
蒜
醬油
10毫升
幹菜炒肉的做法
1.
準備食材：幹香菇和黃花菜提前泡發好，然後用水焯壹下，要焯透
2.
熱鍋放油，放入豬肉和蔥蒜翻炒
3.
肉變色後放入幹菜翻炒壹會
4.
放入醬油翻炒幾下
5.
放入胡蘿蔔翻炒幾下
6.
加入少許鹽炒勻即可
7.
味道鮮美營養豐富
烹飪技巧
幹黃花菜食用前用清水浸透，摘掉有梗的壹頭