請問做糖葫蘆，糖漿、水、白糖的比例是多少？

煮糖漿有很多種方法。比如在鐵鍋或者不粘鍋裏，先放壹小碗水，然後加入半斤左右的白糖，小火煮沸，直到變成密密麻麻的氣泡。白糖用油煮也是有用的，甚至可以不加水不加油，直接在不粘鍋裏加熱融化白糖。

以金桔糖葫蘆為例:

1.買了新鮮的金桔。

2.金桔用清水沖洗幹凈，然後用鹽水浸泡，最後用清水沖洗幹凈。

3.準備竹簽，然後用竹簽串金桔，每串四到五個。

4.將糖放入不粘鍋中。

5.把糖炒成糖漿。

6.將串好的金桔裹上糖漿。

7.準備壹杯冷水，將糖水包裹的金桔放入冷水中定型。

食譜提示:

小貼士:

塗了糖漿的金桔壹定要快速放入準備好的冷水中，這樣糖漿才不會滴下來，影響糖葫蘆上糖衣的均勻性。

這種糖葫蘆可以用很多種水果做成。