2、白蘿蔔味辛甘，歸肺、胃、大腸經。其中所含的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；含有辛辣的硫氰酸鹽，有保護胃黏膜的作用；加上豐富的粗纖維還有助於腸胃蠕動，促進排便，所以對脾胃消化系統有很好的保健作用，可以起到開胃健脾的作用。
3.白蘿蔔湯富含維生素C和微量元素鋅，能有效幫助人體增強免疫力。同時，其中所含的芥子油具有殺菌作用，可以提高人體抵抗病菌的能力。尤其是季節交替的時候，人體很容易因氣候變化而感染疾病。這時候要提前喝點蘿蔔湯，增加抵抗力，預防疾病。