需要提前準備的材料有:五花肉300g，蔥半根，青椒壹個，鹽半勺，花椒10g，醬油2大勺，辣椒油3大勺，耗油2大勺，孜然粉10g，姜10片，蒜5瓣，生菜適量。
1.將洋蔥和紅辣椒切片，備用。
二、五花肉切成小塊，放入盆中。
第三，將準備好的鹽、胡椒粉、醬油、辣椒油、姜、蒜放入盆中，用手抓勻。
4.加入洋蔥和紅辣椒，拌勻，腌制3小時。
五三個小時後，用準備好的牙簽把肉和洋蔥、紅辣椒串起來。
6.預熱烤箱10分鐘。將上下管調整到200度。
7.將準備好的羊肉串放在烤網上。
八、然後放入烤箱，下面用錫紙連接油。
9.上下調節溫度到200度，烤10分鐘。
十、10分鐘後取出放在生菜上，燒烤完成。