材料：
生核桃 300g，白芝麻 2茶匙（10g），白砂糖 2茶匙（10g），蜂蜜 1茶匙(5ml)，黃油（或橄欖油）1茶匙（5g）
步驟：
1.將生核桃攤平放在微波爐專用的瓷盤中，調至中高火（或700瓦）火力加熱2分鐘，使之熟透。
取出熟核桃放入白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻。再次放入微波爐內以中火加熱1分鐘，使糖和黃油融化。
2.再次取出核桃，放半湯匙（約7ml）水拌勻，再次以中火加熱1到2分鐘。加水的目的是使糖汁不過於黏稠，變成拔絲核桃。
3.再次攪拌加熱後的核桃，使核桃均勻裹上糖汁。然後分2－3次短時間中火加熱，直到核桃呈現漂亮的琥珀色。
4.在做好的琥珀核桃上均勻撒上白芝麻即可。