材料:培根200克，胡蘿蔔1根，蒜苗3根，黃瓜1根。
輔料:油10g，鹽2g，醬油8g，姜1g，白醋5g。
步驟:
1.將準備好的原料全部清洗幹凈。
2.把肉放進鍋裏淹死。
3.將胡蘿蔔和黃瓜切成片。
4.蒜苗斜切成小塊，生姜切成絲。
5、鍋中放少許油，加熱至五成熱。放入臘肉翻炒，炒出油，然後出鍋待用。
6.將炸好的油留在鍋裏，加入姜絲翻炒出香味。
7.加入胡蘿蔔、黃瓜、蒜苗翻炒。加入適量的鹽、醬油和白醋翻炒均勻。
8.加入煎好的培根，攪拌均勻。
9、出鍋。