雞胗250克
鹽雞粉1/2湯匙？
機油20克
姜？5g
2湯匙紅酒
鹽烤雞的做法？
1，雞胗用冷水浸泡，去血後換刀，方便入味。
2.加入鹽雞粉。
3.加入紅酒，攪拌均勻。放冰箱過夜。在雞胗上塗上鹽。
4.把烤箱預熱到220度。烤盤上覆蓋著錫紙。錫紙比烤盤大。因為烘焙過程中會有大量的水分。將加工好的食材放入烤箱30分鐘。15分鐘翻身。烤到表面幹了，就可以出烤箱了。
總而言之:
電烤箱烤出來的雞胗真的沒有炭火好吃。不過，味道還不錯。