主料
面粉800g 香菜500g
豬肉500g
輔料
油適量 鹽適量
大蔥適量 姜適量
蠔油適量 醬油適量
雞精適量 米醋適量
花椒粉適量 清水適量
蒜適量
豬肉香菜水餃的做法步驟
1.?豬肉剁餡，放上適量蔥和姜末，攪拌
2.?香菜洗凈，切末.香菜末拌入肉餡.加入食用油、蠔油、醬油、雞精、食鹽和花椒粉攪拌均勻
3.?面粉加適量清水揉成面團，醒至20分鐘.面團揉成長條
4.?揪好劑子，搟成餃子皮.包餃子
5.?鍋裏燒水.水開後煮餃子.餃子煮熟撈起，瀝水.佐以蒜末、醬油和米醋來吃