江心洲民俗村的地方菜

江心洲民俗村世代相傳的地方菜肴有幾十種:土產河魚、河蝦、用家禽和蔬菜烹制的豇豆烤豬肉、馬齒莧烤豬肉、荷葉裹臘肉、毛魚烤豆腐、炒土豆藤、炒南瓜絲等等。

農家菜有十大名菜:魯師傅的瓦罐魚、許氏紅燒肉、鯰魚豆腐腦、韭菜炒蛋、馬齒莧燒臘、長江魚鍋貼、扒雞、的豆豉魚、水煮河魚、菊花湯。