1,先在130g溫牛奶中加入3g酵母融化,然後在300g面粉中加入1g雞蛋、1g鹽、20g糖、20g蜂蜜,將融化的酵母牛奶揉成光滑的面團,然後放在案板上,在面團中加入20g黃油,揉勻。
2.面團發酵後倒出來,揉勻,排氣,搓長,分成小劑量,每小劑量滾長並從頭卷起,最後壹次滾長後從中間切開(重復此動作3-4次)。
3.往電飯煲內膽裏抹壹點油,把面團放進去,扣上蓋子發酵20分鐘,然後按電飯煲的蛋糕鍵或者煮飯鍵蒸45分鐘,20分鐘後撈出來吃。
4、好吃的電飯煲面包做好了,又甜又軟,比買來的好吃,今天就分享給大家。謝謝妳的支持。我是子媚,所以如果妳喜歡就跟著我吧!
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