壹個白蘿蔔
壹塊豆腐
取兩勺醬油
拿壹勺醬油
壹勺糖
壹勺鹽
壹抹蔥花
步驟1
白蘿蔔去皮，切成條狀，放入水中焯兩分鐘。將蘿蔔瀝幹備用。
第二步
將空鍋加熱，加入油，煸炒蘿蔔。放出生抽、老抽和糖，上色後加水，燒開。
第三步
豆腐切塊，兩分鐘後放入鍋中。鍋底保持濕潤，蓋上鍋蓋，水開後小火燉五六分鐘。途中記得翻炒幾下，檢查鍋底是否有水。
第四步
裝盤，撒上少許蔥花。將洋蔥洗凈，用熱水將砧板焯壹下。