步驟
1.茄子切片，豇豆捏。茄子撒鹽，豇豆黑水殺。我喜歡把大蒜浸泡壹會兒，然後搗碎。
2.加入茄子，翻炒至變軟。
3.將豇豆炒至變軟。
4.大蒜是芳香的
5.加入豇豆和茄子，翻炒，倒入壹些醬油翻炒。我用的主要是醬油，不加鹽，可以在菜裏多放壹點。
6.不需要加太多的水，要看量。撒上適量的糖，攪拌均勻。將它煮沸，然後慢燉。我蓋鍋，有時候不蓋看心情。
7.鍋裏沒有多少油了。用這種醬做米飯很好吃。