2.鍋裏放少量油，油溫高時倒入西紅柿翻炒，倒入壹些生抽，加兩勺糖繼續翻炒，直到壹半西紅柿炒成番茄汁。
3.加入3碗水燒開，同時在碗中加入壹勺半面粉和壹勺半澱粉，加入半碗水制成面糊，將面糊倒入鍋中壹起煮。
4.在碗裏打壹個雞蛋，充分打散。這時，鍋裏的湯應該開始沸騰了。將蛋液以細線慢慢倒入沸騰的湯中，有沸點的地方就倒入蛋液。
5.帶到湯鍋裏再煮。關火，加壹勺鹽，撒點豆芽提鮮增色(如果沒有豆芽，用香菜或蔥花代替)