螺絲肉作為壹道很美味的食物可以有這樣幾個做法特別好吃。
第壹個就是爆炒螺絲肉，首先蔥姜蒜末青椒尖椒提前切好備用。然後炒鍋倒油，熱鍋後加入蔥姜蒜，爆香倒入螺絲肉爆炒放入青椒尖椒，再倒入醬油黃酒老幹媽等調料爆炒！因為螺絲肉之前提前準備好後焯水煮熟了，所以這裏可以爆炒不用加鍋蓋悶煮，最後加入適量的鹽，就可以準備出鍋啦。
第二個可以韭菜炒螺絲，螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然後用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，壹定要洗幹凈的，不然會澀嘴的。加熱，油微熱放入幹辣椒，姜片爆壹下，然後倒入洗好的螺絲肉煸炒1分鐘，加點料酒接著煸炒壹下。倒入洗幹凈切段的韭菜，大火煸炒讓韭菜癟下去，然後加鹽翻炒幾下就可以了，加點雞精就可以起鍋了。