材料準備:豬頭400g，小蔥2根，蒜2瓣，鹽少許，香醋3勺，醬油2勺，1勺香油，純凈水3勺等。
1，準備熟豬頭。
2.將豬頭切成小塊備用。
3.將小蔥切成蔥花備用，大蒜搗碎，加入3勺純凈水。
4.在剁碎的豬頭中加入少許鹽，撒上蔥花，加入3湯匙香醋、2湯匙醬油和1湯匙香油調味。
5.倒入蒜水，拌勻。