1.
準備配料
2.
青椒切碎，小蔥切成蔥花，雞蛋打入鍋中。
3.
蛋液攪拌好後，加入切碎的青椒。
4.
也加入蔥花
5.
加入適量的鹽。
6.
壹點胡椒粉
7.
燒熱小鍋，放少許食用油。
8.
將蛋液倒入鍋中，煎壹下。
9.
煎壹面，翻另壹面繼續煎。
10.
煎好後放在案板上切成塊，然後裝盤上桌。