佐料
黑巧克力100克(Fafna 66%)
鮮奶油80克
黃油15g
適量的輔助可可粉
其他口味
其他流程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
生巧克力的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
壹壺熱水，防水巧克力黃油溫度調節
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2
將鮮奶油煮至即將沸騰。
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三
調溫後的巧克力光亮順滑。
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四
慢慢倒入巧克力，中間倒壹點。
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五
在壹邊輕輕攪拌。
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六
奶油均勻的巧克力依然光亮順滑。
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七
將其倒入巧克力模具或任何碗和蛋糕模具中，冷藏並成型。
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八
裹上可可粉，就可以吃了。
技巧
1.巧克力不能直接放在鍋裏煮，放在保溫水中5-8分鐘就可以了。
2.當溶液與巧克力混合時，應加入少量並不斷攪拌，以避免分離。