1.準備食材:食材:羊肉500g，蘿蔔1，姜3片，蒜3瓣，香葉1茶匙，八角2個，桂皮1片，醬油1茶匙，香菜2根，料酒1。
2、羊排，洗凈，白蘿蔔切塊。將鍋裏的水燒開，羊肉煮熟，血水焯壹下備用。
3.倒入高壓鍋，加入姜片、香葉、桂皮、八角和適量料酒，加水沒過羊肉，燉30分鐘左右，加入白蘿蔔繼續燉15分鐘左右。
4.炒鍋倒入適量的油，加熱。加入姜、蒜、八角和桂皮炒香。倒入燉羊肉和蘿蔔，加入生抽和老抽及適量鹽，翻炒均勻。如果湯太多，就開大火，等湯變幹變稠。撒上壹些芫荽，盛在鍋裏。