2.餐費標準:根據企業規定或相關政策，確定班級中餐的收費標準。壹般來說，中餐在課堂上的費用標準要考慮食材成本、就餐人數、餐飲服務費等多方面因素。
3.食品采購:中餐在課堂上的食品采購需要根據用餐人數和菜譜配方進行統計。采購人員應根據實際需求進行采購，避免浪費。
4.菜單的制定:班級中餐的菜單要根據就餐人數、季節、工作強度等因素制定。可以根據實際情況制定食譜，合理搭配食材，保證食物的口感和營養。
5.用餐記錄:中餐在課堂上的用餐記錄要詳細記錄人數、菜品、數量等信息，以便後續核算和分析。
6.核算報銷:根據用餐記錄和費用標準，計算堂中餐費用，及時報銷。