建議還是最基本的做法。
食譜做法:
1.準備所需的材料
2.香椿洗凈，放入沸水中焯壹下。
3.將焯過的香椿切塊備用。
4.將蛋液打散，加入香椿碎和鹽拌勻。
5.炒鍋油加熱至七成熱，倒入香椿蛋液。
6.蛋液稍凝固，翻炒至雞蛋變嫩成熟。