香油豬肝做法:食材:豬肝、姜、香油、米酒、水。
1.將豬肝用米酒洗凈,切成1 cm厚。
2.生姜洗凈,去皮切成薄片。
3.鍋內倒入香油,中火加熱,放入生姜轉小火,炸至生姜兩面“起皺”呈褐色,但不要呈褐色。
4.把火轉到豬肝上,煎到豬肝變色。
5.加入子曰米酒煮沸,轉小火煮5分鐘。
6.關火放保鮮盒裏。