橙子是蕓香科柑橘樹的果實,又名郭煌、柑橘、金煥和柳丁。它們的果實可以剝皮並新鮮食用,果肉可以用作其他食物的調料或添加劑。
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、糖橙、紅橙。柑橘品種按果實成熟度可分為早、中、晚熟。
在人類長期的栽培過程中產生了壹些品種的橙子,也有壹些品種因為對人類有益而被保留下來。本種也經常與其他柑橘類植物雜交以產生更好的品種。