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金針菇可以和魚壹起煮嗎?

金針菇可以和魚壹起煮,做法如下:

準備配料

小海魚:6條,金針菇:壹把,娃娃菜:幾片,蟹黃:兩片,魚丸:兩片,蔥:少許,蒜:四片,姜:幾片,豆瓣醬:半勺,鮮香:半勺,糖:少許,味精:兩片。

1,海魚洗凈,瀝幹,加澱粉裹勻。

2.把配菜洗幹凈備用。

3、蔥、姜、蒜,辣椒洗凈切段待用。

4.燒熱鍋,加入油。將小海魚均勻放入鍋中,煎至兩面金黃,撈出備用。

5.鍋內留底油,放入蔥、姜、蒜翻炒壹分鐘,再放入鮮香、豆瓣醬翻炒紅油。

6、加水,加入除香菜外的所有配菜,在上面碼好炸魚,蓋上鍋蓋煮至湯汁不那麽幹(但不要太幹)。

7.最後加入少許糖和味精,小火燉壹會兒。烹飪前撒上香菜。

人民網-家常菜:魚和蘑菇的烹飪方法