1.便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”。始建於明朝永樂十四年(公元1416)，至今已有近600年的歷史。2001通過ISO9001國際質量體系認證，現為國家級超級餐廳。
2.“便宜坊”這個名字蘊含著“便民，宜客”的經營理念，形成了以燉烤鴨為主導的以魯菜為主的菜品特色。烤鴨外脆裏嫩，味道鮮美，享有盛譽。因為紅燒烤鴨的烤制過程中沒有明火，所以被現代人稱為“綠色烤鴨”。
3.便宜坊經營的“紅燒烤鴨”是北京烤鴨的兩大流派之壹。其特點是皮脆肉嫩，味道鮮美，因烤鴨在烤制過程中不見明火，確保烤鴨表面無雜質，被譽為“綠色烤鴨”。
4.便宜坊的精品魯菜，強調的是美食與健康的融合。其招牌菜有:鹽水鴨肝、榨菜鴨腳、水晶鴨舌、酒醉鴨心、幹烤鴨文房四寶、蔥爆海參、脆皮鯽魚、糟醬魚片、濃醬魚肚、肉絲扒皮、燉烏魚蛋湯等。