材料
安伯拉螺絲粉合適。
2湯匙(30毫升)李頻特級初榨橄欖油。
荷蘭芹各少許鹽。
蛋黃沙拉醬25毫升
櫻桃番茄50克
蘆筍100克
蝦50克
50g蔬菜切絲法
將安伯拉螺旋意大利面煮熟，去水，放在盤子裏。蘆筍洗凈，用開水焯壹下，切成小塊。將蝦去頭、去尾、去腸泥，洗凈，煮熟，去殼待用。將蘆筍、聖女果和蝦放入配有意大利面的盤中，加入蛋黃沙拉醬、特級初榨橄欖油、鹽和荷蘭芹，攪拌均勻。這種沙拉也可以作為主食。做成後會放冰箱冷藏1小時再取出食用，風味更佳。
面食是壹種很好的減肥食品，很多名人的減肥食譜中都有。配上嫩嫩的蘆筍和海鮮的鮮美味道，吃了之後絕對找不到不吃的理由！