家宴裏的魚是指壹年以上,無頭魚價格低。在那個物質貧乏的年代,節假日買幾條無頭魚開始無葷飲食,既滿足了味蕾,也給老壹輩留下了深刻的記憶。
2.培根
每年初冬時節,臘肉開始熏制。乍壹看好像有過年的感覺,尤其是老壹輩的人。臘肉是采購年貨必不可少的。不管什麽家庭條件,每到過年,家家戶戶總會買幾斤五花肉,放在大盆裏,放上鹽,用鐵絲鉤住,掛在屋檐下自然晾幹。
3.罐裝糖水
對於老壹輩人來說,吃壹罐“原味”糖水罐頭是壹種奢侈,只有逢年過節走親訪友的時候才會買壹些。
4.擰
麻花酥脆,年味漸濃。俗話說“過了臘八就是過年”,臘八過後,大街小巷麻花店的生意漸漸活躍起來。店門口擺放著長短不壹的幹、脆、甜、鹹麻花樣品,各種精美喜慶的麻花禮盒琳瑯滿目。火焰在爐內舞動迎客,濃濃的年味在油鍋裏飄得滿街都是。
5、堅果:我家鄉有個習俗,過年餐桌上有核桃、紅棗、葡萄幹等堅果,寓意新年和諧、興旺、甜蜜,此外還有榛子、核桃、杏仁、腰果、開心果、松子等。