步驟
啤酒鴨的制作步驟11。原料圖。
啤酒鴨的做法步驟22。將鴨子切塊，焯水三分鐘，撈出，洗凈，瀝幹臟東西備用。
啤酒鴨的做法第33步。鍋中放油，將鴨肉炒至微黃，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，炒香。
步驟44。放入生抽和老抽，調出基本色。這個顏色決定了成品的顏色，所以我把醬油和醬油混合在壹起互相中和。半只鴨子是半勺醬油和壹勺醬油。
啤酒鴨55的練習步驟。加入啤酒，加入開水，剛好淹沒食材，加入三顆冰糖，大火煮開調味，比妳平時吃的鹽小壹點，小火燉40分鐘。
啤酒鴨的做法步驟66。收集火上的果汁就行了。收汁後會有粘稠的汁液均勻包裹在肉上。