白菜杏鮑菇
白菜配美味的杏鮑菇是壹道很美的菜。
食品
主料杏鮑菇200克白菜300克輔料油適量鹽適量
步驟
1.準備壹個杏鮑菇和壹些大白菜。
2.杏鮑菇切片
3.將卷心菜切成段
4.燒熱鍋放涼油，先將杏鮑菇倒入鍋中翻炒。
5.當杏鮑菇稍微變軟後，將白菜倒入鍋中翻炒。
6.白菜炒軟後，加少許水燉2分鐘，出鍋撒鹽。
技巧
不要放太多水，大白菜會滲水的。
白菜炒杏鮑菇
佐料
大白菜(300克)杏鮑菇(300克)
調味品
小米椒(1)蔥花(適量)糖(適量)鹽(適量)
炊具
炒鍋、煮鍋
1大白菜洗凈，去根，切段備用。
2杏鮑菇分為兩部分，葉片傾斜。
3鍋中水燒開，將杏鮑菇焯水，撈出瀝幹水分。
4鍋裏放油，爆香小米和花椒，然後爆香蔥花。
5加入杏鮑菇片，炒1-2分鐘。
6放入大白菜，加入適量的鹽和糖，翻炒至大白菜變軟。
提示:
1，怕辣不能放小米椒。
2.將杏鮑菇焯壹下可以縮短後期油炸的時間。杏鮑菇炒太久會出水。如果水太多，這道菜就不好吃。